El icónico establecimiento de tortas vivas y ahogadas retoma actividades en su ubicación de Paseo Niños Héroes con su receta original.
El pasado 07 de mayo, el tradicional Restaurant Mr. Leo’s concretó la reapertura de sus puertas en la ciudad de Culiacán, Sinaloa, marcando el retorno de uno de los conceptos gastronómicos con mayor arraigo local. El establecimiento reanudó operaciones tras haber entrado en un receso de poco más de un año, reactivando la venta de sus alimentos clásicos entre los que destacan sus platillos principales: las tortas viva y ahogada.
Rómulo Beltrán Castro, fundador de Mr. Leo’s, explicó que este proyecto comercial nació originalmente en el mes de septiembre de 1983 y operó de manera ininterrumpida hasta el año 2025, momento en que se pausaron las actividades del local. De acuerdo con el fundador, la idea de establecer este negocio surgió durante su etapa como estudiante en la ciudad de Guadalajara, lugar donde consumía frecuentemente en un local denominado “Tortas Leo”, lo que inspiró la oferta culinaria que posteriormente trasladaría a Sinaloa.
Tras retomar la atención al público en la capital del estado, los responsables del restaurante reportaron una respuesta favorable y una asistencia constante tanto de los clientes habituales consolidados a lo largo de sus cuatro décadas de historia, como de nuevos consumidores. Además de sus emblemáticas tortas, el menú del establecimiento mantiene la preparación de otras opciones de alimentos tradicionales como chilaquiles, flautas, gorditas y tostadas. Esta vuelta al mercado busca dar continuidad a un legado gastronómico de más de 40 años en su domicilio de la zona centro de la ciudad.
Fundación y trayectoria: El establecimiento inició operaciones en septiembre de 1983 y se mantuvo activo de forma continua hasta su cierre temporal en el año 2025.
Ubicación oficial: El restaurante se encuentra operando en las instalaciones ubicadas en Paseo Niños Héroes #306, en la ciudad de Culiacán.
Horario de servicio: El local abre sus puertas al público todos los días de la semana en un horario de 12:00 p. m. a 8:00 p. m.
La reapertura de Mr. Leo’s consolida la permanencia de los comercios históricos de Culiacán, demostrando que la fidelidad de los comensales hacia los sabores tradicionales resiste los periodos de ausencia comercial.
