El reconocimiento se otorgó a establecimientos y representantes de la cocina local en tres categorías, como parte de las actividades por el 495 aniversario de la ciudad.
Culiacán reconoció a 20 establecimientos y representantes de la gastronomía local con la entrega del distintivo “Mi Gusto Es”, una iniciativa que busca destacar a quienes preservan las tradiciones culinarias, fortalecen la identidad del municipio e innovan con raíces sinaloenses.
La ceremonia se realizó el 26 de septiembre de 2026, como parte de las actividades por el 495 aniversario de la fundación de Culiacán.
Durante el evento, la secretaria de Desarrollo Económico, Janet Faviola Tostado Noriega, señaló que el reconocimiento busca poner en valor el trabajo, la disciplina y el talento de quienes contribuyen a mantener la gastronomía como parte de la identidad de la ciudad.
Por su parte, Karla Fernanda García Beltrán, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), destacó que el sector restaurantero genera empleos, fortalece las cadenas productivas y mantiene vivas las tradiciones culinarias.
La premiación se dividió en tres categorías.
En Establecimientos del Orgullo Gastronómico fueron reconocidos Birriería San Blas, Cenaduría La Uva, El Palomar, Los Arcos, Mariscos Los Arbolitos, Menudería Sicairos, Restaurante El Pipirín, Restaurante Panamá, Tacos de Cabeza de la Juárez y Tortas Mr. Leo’s.
En Salvaguarda de la Herencia Gastronómica Local recibieron el distintivo Clara Lizárraga Acosta, de Quesos Tacuichamona; María Guadalupe García Camarena, de Tamales y Esquites Doña Lupita; María Isabel Félix Ochoa, de Productos Don León; Rafaela Núñez Yáñez, de Restaurante La Limita; y Roberto Nava López, de Mariscos Don Robert.
Mientras que en Innovación con Raíz Sinaloense fueron galardonados Francisco Daniel Soto Alvarado, de Restaurante El Caprichito Bello; Ignacio Osuna Vidaurri, de Villa Unión Brasa & Masa; Jorge Peraza Sato, de Café Marimba; Luis Osuna Vidaurri, de Restaurante Humaya; y Paúl Giovanni Peñuelas Alemán, de El Sazón de los Peñuelas.
Los reconocimientos fueron entregados por autoridades municipales y estatales, así como por integrantes del Cabildo de Culiacán.
Datos duros:
- 20 establecimientos y representantes reconocidos.
- 3 categorías de premiación.
- 495 aniversario de la fundación de Culiacán.
El distintivo “Mi Gusto Es” reconoció a representantes de la cocina local por su contribución a la preservación, innovación y difusión de la gastronomía sinaloense.
