Los CDC confirman 345 infectados en 27 estados tras la distribución de lotes contaminados en cadenas de restaurantes y comercios mayoristas.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos (CDC) emitieron una alerta sanitaria urgente tras confirmar 345 contagios de Salmonella en 27 estados, vinculados al consumo de chiles jalapeños frescos originarios de Sinaloa, México. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) identificó que los lotes contaminados ingresaron al mercado estadounidense a través de la firma Coast Citrus Distributors, la cual inició el retiro formal del vegetal en el sector mayorista y restaurantero.
Hasta la fecha, la contingencia epidemiológica registra un saldo de 36 personas hospitalizadas por complicaciones asociadas a la infección gastrointestinal, sin que se hayan reportado fallecimientos. Ante el riesgo de propagación, cadenas nacionales de comida como Chipotle Mexican Grill y Qdoba retiraron de forma inmediata el insumo de todos sus locales. Las autoridades sanitarias precisaron que estos establecimientos ya no representan una amenaza activa para los usuarios, mientras la FDA expande las inspecciones para verificar si el hortaliza llegó a estantes de supermercados.
Las dependencias de salud instaron a consumidores, distribuidores y comercios a abstenerse de vender, servir o ingerir estos pimientos frescos. La infección por esta bacteria desencadena diarrea, fiebre y cólicos abdominales, afectando con mayor severidad a niños menores de cinco años, adultos mayores y pacientes inmunodeprimidos.
Los CDC contabilizan 345 contagios y 36 personas hospitalizadas en 27 estados de Estados Unidos.
La empresa Coast Citrus Distributors inició el retiro del mercado de los jalapeños traídos de Sinaloa.
Restaurantes como Chipotle Mexican Grill y Qdoba retiraron el insumo contaminado de sus sucursales.
El retiro preventivo de las hortalizas busca cortar la cadena de contagio en el sector alimentario de ambos países.
