“Emprendiendo con Sabor by Escala MX” ofrecerá durante 10 semanas herramientas sobre menú, costeo, administración y ventas en Culiacán.
La Secretaría de Economía de Sinaloa y CANIRAC Culiacán presentaron “Emprendiendo con Sabor by Escala MX”, un programa gratuito de capacitación y acompañamiento dirigido a restaurantes, emprendedoras, emprendedores y negocios relacionados con la preparación y comercialización de alimentos.
El programa tendrá una duración de 10 semanas y combinará sesiones informativas con capacitaciones especializadas para atender necesidades específicas del sector restaurantero.
La primera sesión informativa se realizará este martes 1 de septiembre a las 10:00 horas en Punto de Emprendimiento, donde las personas interesadas podrán conocer la metodología, los temas y los detalles para participar.
Las sesiones informativas continuarán los martes a las 10:00 horas, mientras que las capacitaciones especializadas se realizarán los miércoles a las 10:00 horas, también en Punto de Emprendimiento.
La primera capacitación está programada para este miércoles 2 de septiembre y tendrá como tema “Especialización del menú”. Los contenidos de las siguientes sesiones serán anunciados semanalmente.
De acuerdo con la información presentada, entre los temas que serán abordados durante el programa se encuentran la especialización y desarrollo de menú, costeo, administración y ventas, además de otras herramientas relacionadas con la operación y toma de decisiones de los negocios.
La subsecretaria de Fomento Económico, Wendy Hernández Fierro, explicó que la iniciativa parte de la metodología de Escala MX y suma la experiencia de CANIRAC para desarrollar contenidos específicos para el sector de alimentos.
La presidenta de CANIRAC Culiacán, Karla Fernanda García, señaló que el programa surgió de la coordinación con la Secretaría de Economía para atender necesidades del sector restaurantero.
Por su parte, Ana Karen Torres, presidenta Juvenil de CANIRAC, destacó la importancia de contar con capacitación especializada para jóvenes que emprenden en el sector de alimentos.
El programa está abierto tanto para restaurantes como para emprendimientos relacionados con alimentos, sin importar el tipo de negocio, de acuerdo con la convocatoria presentada.
Datos duros:
- 10 semanas: duración del programa “Emprendiendo con Sabor”.
- Martes, 10:00 horas: sesiones informativas en Punto de Emprendimiento.
- Miércoles, 10:00 horas: capacitaciones especializadas; la primera será el 2 de septiembre.
La capacitación busca acercar herramientas prácticas a quienes operan o emprenden negocios de alimentos en Culiacán.
