La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Culiacán estima un incremento de al menos 30% en ventas con motivo del Día de San Valentín.
Así lo informó Karla Fernanda García Beltrán, presidenta del organismo en la capital sinaloense, al señalar que las fechas conmemorativas representan una oportunidad importante para la reactivación del sector.
De acuerdo con la dirigente, los restaurantes afiliados ya preparan diversas estrategias para atraer comensales el próximo 14 de febrero.
“Cada uno hace alguna estrategia diferente. Algunos diseñan platillos especiales bajo reservación para ofrecer una atención más personalizada acorde a la celebración; otros optan por promociones, charolas especiales o dinámicas para incentivar la visita”, explicó.
Además, varios establecimientos han activado sorteos y campañas en redes sociales para generar interacción y motivar a las parejas, amigos y familias a elegirlos como destino para celebrar.
En cuanto a horarios, García Beltrán detalló que no se prevén ampliaciones especiales por la fecha. La mayoría de los restaurantes mantendrán sus horarios habituales, con cierres que oscilan entre las 9:00 y las 11:00 de la noche. Los establecimientos que operan hasta más tarde corresponden a un sector más reducido.
El 14 de febrero representa una de las fechas comerciales más importantes del primer trimestre del año para el sector restaurantero, que continúa apostando por promociones y experiencias diferenciadas para impulsar el consumo local.
